اپیزود پنجاه‌وچهارم: دوپیازه میگو

دوپیازه میگو یکی از غذاهای محبوب جنوب ایران، به‌ویژه استان بوشهر و هرمزگان است که با میگو، پیاز فراوان و ادویه‌های محلی تهیه می‌شود. در این اپیزود ویکی‌پز با تاریخچه، ویژگی‌ها و جایگاه فرهنگی این غذای جنوبی آشنا می‌شویم؛ غذایی که با عطر ادویه‌ها و طعم دریایی میگو، بخشی از فرهنگ غذایی سواحل خلیج فارس را به تصویر می‌کشد و یادآور پیوند زندگی مردم جنوب با دریا و نعمت‌های آن است.حامیان مالی این اپیزود:گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاکمالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)تهیه‌کننده: رامیار منوچهرزادهنویسنده و کارگردان: نگین فیروزیپژوهشگر: تارا کاشفینویسنده‌ی متن غذا: مونا غفاریگویندگان: رضا میکاییل‌زاده و نیلوفر کرانی‌زادهتدوینگر: فرزانه رضاییهویت بصری: مجید کاشانیطراح کاور‌: نرگس فداکارموسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پورپشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زادهمدیریت اجرایی پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپورWebsite: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast   Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast   Telegram: https://t.me/wikipazpodcast